Дарья (krambambyly) wrote,
Дарья
krambambyly

Все обо всем в мире - Салаты

Оригинал взят у iren_mel в Салат с креветками и авокадо.
Оригинал взят у vredinabo в Салат с креветками и авокадо.
мне кажется это уже классика жанра. я уже даже не помню где его впервый раз попробовала, но больше всего мне понравилась подача в ресторане "Бабай клаб" вот так слоями, как селедку под шубой.


нужно(на две порции):
- пучок рукколы
- среднее авокадо
- помидорки черри или обычные 5-7шт. (главное, чтоб сладкие были)
- креветки 10шт. (лучше брать королевские, но у меня их кто-то поел и не сказал, поэтому я еще использовала мелочь)
- сыр пармезан
- два зубчика чеснока
- оливковое масло
- бальзамик
- соль


1. берём большую в диаметре тарелку, выкладываем часть пучка рукколы


2. чистим авокадо, режем небольшими кусочками, выкладываем поверх рукколы


3. моем помидорки, режем дольками, выкладываем поверх авокадо


4. чеснок чистим, придавливаем ножом каждый зубчик и обжариваем на сковороде в оливковом масле, до появления явного аромата


5. креветки размораживаем(если нужно), чистим, удаляем кишечную жилу, закидываем в сковороду с чесноком, обжариваем переворачивая до розового цвета, в общем 2-3 минуты, если они у вас уже розовые, тоесть их уже варили, то обжаривать нужно еще меньше, иначе они будут резиновые


6. выкладываем креветки поверх помидор, сбрызгиваем бальзамиком, можно немного посолить


7. затем трем пармезан, выкладываем оставшуюся часть пучка рукколы и подаем на стол, раскладываем при помощи лопатки. тадаааааам!
Tags: Все обо всем в мире, Интересное в мире
Subscribe
promo krambambyly april 20, 19:17 1
Buy for 30 tokens
Выкладываю для рекламодателей, промо-размещателей и прочих интересующихся: ПРОМО свободно. Кто в команде - решаешь ты! Города (географическое распределение). Large Visitor Globe Персональный глобус - счетчик, крутится, вертится шар голубой и показывает на глобусе из каких…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments