Дарья (krambambyly) wrote,
Дарья
krambambyly

Овощной тарт

Овощной тарт — покорит вас своим внешним видом и простотой приготовления.



Ингредиенты:
кабачок
цукини
баклажан
морковь
сладкий картофель
Для теста (на два тарта 23х 2 см)
2 стакана муки
100 гр холодного сливочного масла, порезанного кубиками
1 желток
2 ст.л водки
2 ч.л сушеной петрушки или майорана
щепотка соли
Начинка
200 мл сметаны
1 ст. л горцицы
100 гр тертого сыра
1 зуб чеснока
1 ст.л песто (или порезанной зелени)
перец
соль
оливковое масло



Овощи хорошо вымыть и нарезать на мандолине тонкими полосками. Уложить слоями в дуршлаг, пересыпать солью и оставить на пару часов. Когда стечет вода, полить овощи оливковыми маслом и перевернуть так, чтобы каждая полоска была промазана маслом.


Смешать в комбайне муку с солью и сушеной зеленью, добавить сливочное масло и прокрутить до образования крошек. Добавить желток и водку и еще раз прокрутить, пока тесто не начнет собираться в одно. Тут же достать тесто из комбайна, завернуть в пластик и убрать в холодильник на пол часа.
Разогреть духовку на 180С.
Раскатать тесто в пласт, выложить в форму для тарта, обрезать края и убрать в холодильник.
Смешать в миске сметану, горчицу и тертый сыр. Выдавить чеснок. Добавить специи и посолить. Положить 6-7 ложек начинки на дно коржа и распределить по всей поверхности.
На начинку по кругу выложить овощи ребром, чередуя слоя.
@

Tags: Ух ты! Что-то вкусненькое!
Subscribe

Posts from This Journal “Ух ты! Что-то вкусненькое!” Tag

  • Царское, изумрудное варенье из крыжовника

    Размещение рекламы Для царского варенья брался особый сорт крупный ярко-зеленого цвета гладкий крыжовник, маленькой шпилькой осторожно…

  • Чесночная картошечка

    Размещение рекламы Берем 5 картошин. Тщательно моем. Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта.…

  • Страна Лимония

    Размещение рекламы Страну Лимонию ищу с давних пор Мне надоел вечнозелёный помидор - его ты кушай сам... Этот ловкий трюк приведет вас к…

  • Десерт

  • Пряности

  • «ПРИВЕТ, ИММУНИТЕТ!»

    ЗАМОРОЖЕННЫЕ КОНФЕТЫ БРОСАЮ ПРЯМО В ЧАЙ. ПРИЯТНЫЙ ВКУС И ОГРОМНАЯ ПОЛЬЗА. Жгучий, согревающий, заряженный витаминами имбирный чай — настоящая…

promo krambambyly april 20, 19:17 1
Buy for 30 tokens
Выкладываю для рекламодателей, промо-размещателей и прочих интересующихся: ПРОМО свободно. Кто в команде - решаешь ты! Города (географическое распределение). Large Visitor Globe Персональный глобус - счетчик, крутится, вертится шар голубой и показывает на глобусе из каких…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments